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弊社ご担当メーカー様からお送りする、おススメ情報、ご飲食情報などのページです。

新着情報

千客万来 ご拡販感謝キャンペーン

平素は、格別の お引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

この度弊社では、日頃のご拡販に感謝いたしまして、「飲食店様向け千客万来!ご拡販感謝キャンペーン」を実施させていただきます。

今後とも皆様のより一層のお力添えを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

<お申込書と景品詳細>

※クリックで拡大します

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アサヒビール仙台支社 菊地

ヱビスうんちくをご紹介 その4

「YEBISU? EBISU?」

恵比寿は、ヱビスでYEBISU。
エビスやEBISUではありませぬ。

恵比寿を平仮名で記すと「ゑびす」。
これを片仮名にすると「ヱビス」。
さらに英語にすると「YEBISU」と綴る。

江戸末期から明治中期にかけて「ヱ」は「YE」と表記されていた。
日本語を初めてローマ字表記したポルトガル人の宣教師が、日本人の発音を聞いて「YE」と記したため、と言われている。

パソコンの場合、ウインドウズでは「W」「E」を、マッキントッシュでは「W」「Y」「E」と入力。

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サッポロビール株式会社

寒流一番!【ノリ】

今回のオススメ食材は【ノリ】

宮城の【ノリ】の特長は、なんと言っても全国で一番早く新ノリが出荷されることです。
ノリは秋から冬にかけて水温が低下する時期に成長する海草です。
種を育てている松島湾は水温の低下が早いので、全国に先駆けて【ノリ】が出荷されます。
12月から1月にかけて最初に摘まれたもののうち、特に品質のよい物が
『寒流一番』と呼ばれ、味も香りも格別です。
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宮城の海は良質な【ノリ】の生産に最適。

宮城の【ノリ】漁場は潮の流れが速く、次々に栄養豊富な新しい海水が供給されるため、成長が早く、安定した品質の【ノリ】ができます。
特長としては、焼きノリにしてもしっかりしていて、多少の熱や水分があっても簡単には破れないので、ノリ巻きやおにぎりにオススメです。
出典:宮城県ホームページ「食材王国みやぎ通信1月号」より一部抜粋。

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メニューにいかが?
『キリン一番搾り生ビールにぴったり!』な、"トンナートソースの細巻きサラダ"をご紹介!

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材料(4人分)
鶏肉(鶏ささみ肉):200g
赤・黄パプリカ:各1/2個      
玉ねぎ:1/8個
ベビーリーフ:適量
焼きのり:1枚
わさび:適量
トンナートソース:(ツナ:100g、ケッパー:16g、アンチョビ:1尾、マヨネーズ:50g)
エクストラバージンオリーブオイル適量

作り方
【1】熱湯に塩をし、筋を取ったささみをゆで、冷まして手でほぐします。
【2】玉ねぎは、繊維に逆らってスライスし、水にさらし、パプリカもスライス。
   ベビーリーフは水洗いして水気をきります
【3】トンナートソースは、ソースの材料をミキサーに入れ、かくはんさせます。
【4】ささみと【3】を混ぜます。
【5】巻き簾に焼きのりを敷き、【4】を全体にのばし、わさびを薄く手前にぬり、
   【2】の野菜を散らし、手前から巻きます。
【6】適当な大きさに切り、器に盛ってエクストラバージンオリーブオイルをかけて完成。

トンナートソースとは??
イタリア語でまぐろのことを "トンノ" といい、トンナートソースとは、ツナを使ったソースの意味です。

キリンビール株式会社

ヱビスうんちくをご紹介 その3

「みっ!見つけた」

「ヱビスに恵比寿様が2匹の鯛を持っているラベルあって見つけると幸運になれる」
噂で聞いた事があるが見た事がない方がほとんどだと思います。
それはラッキーヱビスと呼ばれている。

通常のヱビスでは、恵比寿様が鯛を小脇に1匹抱えているだけである。
しかし、このラベルには鯛が2匹も入っている(魚篭から鯛の尾が見える)。
出会える確立は数百本に1本と言う貴重なものであり、このラベルに出会える事が
それはそれは幸運なのである。

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※このラッキーヱビスは瓶だけで缶製品についてはありません。また、ラッキーヱビスを
見つけてもサッポロビールからのプレゼントもありません。
ヱビス様からの『めでたい』をお受け取りください。

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サッポロビール株式会社

平成のぽっこ

大変ご無沙汰してました。サントリーの藤本です

前回「シリーズ化します。。。」と伝えて、時間空いちゃいました。ごめんなさい!
【ブログは「日記」の意味なので、季刊誌(クオータリー)にならないよう気を付けます】

シリーズ第二弾は「平成のぽっこ」

ここは市街中心部北目町。
中央警察 斜向いの東二番町通りに面している
(あの'伝説の焼肉屋'「ぽっこ」とは違い、とても探しやすい場所にある)
今夏に開店した「平成のぽっこ」である
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店内は木造作りで、温もりがある 小上がりが3つとテーブル、カウンターで30席程度
写真内カウンター内写っている横山店長が笑顔で迎えてくれる
壁には上杉のあの'女将'の写真も貼られている(思わず手を合わせたくなる)

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メニューはドリンク、フードとも種類が豊富で、閉めに「卵かけご飯」まで食べられる
肝心のお肉は、もちろん!あのお店から特別に譲り受けた秘伝のぽっこ特性たれで頂ける

ドリンクは角ハイボールが売りで'癒しのハイボール'(絶品!)も飲めます
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このお店も上杉のお店のように長く続いて欲しい

北目町近辺お立ち寄りの際は、是非ご利用ください!
必ず虜になります。。

今が旬!ちぢみほうれんそう

ご存知でしたか?宮城県が発祥の地!

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ちぢみほうれんそうは、その美味しさが知れ渡り全国的に栽培されるように なりましたが、もともとは、宮城県の旧矢本町(現東松島市)が発祥とされています。
ちぢみほうれんそうは地べたに這うように生長し、ちぢれた葉が特長で、とても甘くて美味しい野菜です。


寒さが甘さの秘密です。ちぢみほうれんそうの甘味の秘密は、露地栽培によりわざと寒さにあてる「寒じめ」という栽培方法にあります。
寒さから身を守るために葉の面積を縮め、凍結予防のために体内の水分を減らして糖度を蓄えているので、果物並みに甘くなります。
ちぢみほうれんそうにはビタミンCが含まれていますが、茹でると煮汁に流れ出してしまうので、鍋物などにして煮汁と一緒に食べるのがお勧めです。
また、炒めものにしても美味しく召し上がれます。
出典:宮城県ホーページ「食材王国みやぎ通信12月号」より一部抜粋


ちぢみほうれんそうのおいしい食べ方をご紹介。
ちぢみほうれんそうのおいしさが楽しめる常夜鍋。
しっかりと冷えた『キリン一番搾り生ビールにぴったり!』です。





常夜鍋(とこやなべ
出典:キリンビールホームページ 「KIRINおつまみ道場」

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材料(4人分)
豚肉(豚ばら肉):350g~400g  ほうれんそう:2~3束
昆布:15cm  水:適量
つけだれ:(ごまペースト:大さじ1、すりごま:大さじ3、白味噌:大さじ2、酢:大さじ2、しょうゆ:大さじ2、砂糖:大さじ1)

作り方
【1】昆布は固く絞ったぬれ布巾で表面をふき、ところどころキッチンバサミで切れ込みを入れる。
【2】土鍋の7分目まで水を入れ、【1】の昆布を浸しておく。
【3】ほうれんそうは水で洗い、ラップを広げて包み、電子レンジに入れて3~4分加熱。
【4】加熱したほうれんそうは塩を軽くふってから水を絞り、根を落として半分に切りわける。
【5】つけだれの調味料をボウルで混ぜあわせる。
【6】【1】の土鍋を火にかけ、煮立ってきたら昆布を取り出し、1回に食べる分だけ豚肉とほうれん草を鍋に入れ、火が通ったらできあがり。つけだれを鍋の汁で溶き、薬味はお好みで。

キリンビール株式会社

竹鶴21年ピュアモルト

さてニッカウヰスキー㈱が製造し弊社が販売をしております「竹鶴21年ピュアモルト」が10月7日にロンドンで開催された世界的な蒸溜酒の品評会である「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)2009」においてウイスキー部門の最高の栄誉にあたる「トロフィー」を受賞しました。

ISCとは世界の蒸溜酒が一堂に会す品評会であり、ウイスキー部門のほか、ブランデー部門、ラム部門、ホワイトスピリッツ部門、リキュール部門の合計5部門があり、審査はブラインド・テイスティングによって行われます。各部門のカテゴリーから、金賞、銀賞、銅賞などが選ばれ、金賞から最高賞である「トロフィー」を1品選出します。

「竹鶴21年ピュアモルト」はニッカウヰスキー創業者竹鶴政孝の名を冠した気品のあふれる濃密な香りとまろやかな味わいの中に凛としたボディ感が特徴の21年エイジングのピュアモルトウイスキーです。

「竹鶴21年ピュアモルト」がより多くのお客様にご愛飲いただけますよう、社員一丸となり全力で取り組んで参りますので、何卒ご支援のほど宜しくお願い申し上げます。

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アサヒビール菊地

ヱビスうんちくをご紹介 その2

みなさんはご存知ですか?

夏目漱石作「二百十日」にこんな一節があることを・・・

「ビールはござりませんばってん、恵比寿ならございります」
「ハハハハいよいよ妙になってきた。おい君ビールでもない恵比寿があるって云うんだが、その恵比寿でも飲んで見るかね」(中略)

筒袖の下女が、盆の上へ、麦酒を一本、洋盃を二つ、玉子を四個、並べつくして持ってくる。
「そら恵比寿が来た。この恵比寿がビールでないんだから面白い。さあ一杯飲むかい」と碌さんが相手に洋盃を渡す。


この本が書かれたのは、1906年なんと103年前の事です。
最近119歳の誕生日を迎えたヱビス様が16歳だった時の事ですが・・・神様に年齢があるのか疑問が残りますけどね。
昔から人々に愛され続けているヱビスビール。
これからもますますご贔屓に。

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サッポロビール株式会社

宮城県限定ウイスキー「伊達」のご紹介

昨年に続き、9月15日に、宮城県限定ウイスキー「伊達」を発売いたしました。

商品ラベルには、村井嘉浩宮城県知事に揮毫(きごう)していただいた「伊達」の文字が入っています。
中身は、ニッカウヰスキー宮城峡蒸留所貯蔵原酒を使用。宮城峡蒸留所のモルトをバランス良くブレンドし、独自のカフェモルトの特徴を生かしたブレンデッドウイスキーです。

宮城にお住いの皆さま、宮城を訪れる皆さまに愛される商品にしたいという考えのもとでつくられた『伊達 500ml』。ぜひ、ご堪能ください。

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アサヒビール株式会社

キリンビール株式会社 商品紹介 その1

■キリン一番搾り生ビール
発売20年目を迎えた今年、麦芽100%へリニューアルした「キリン一番搾り生ビール」"日本のビールが進化した"と感じてもらえるような、新しい一番搾りをつくりたいと思い、麦芽100%のビールに進化させました。
その結果「すっきりしているのに、うま味も充分」な新しいおいしさを実現しました。
キャッチコピー「麦※100%を、爽やか搾り」のとおり、麦芽100%と、麦芽の上質なうま味を引き出す一番搾り製法との相性は、想像以上でした。
ふたつのこだわりが出会い、やっと得ることができたおいしさです。
テレビCMでは、イチロー選手と、松島菜々子さんが日本の四季を背景に「新・一番搾り」を楽しむ姿を、「NIPPON ICHIBAN」というスローガンのもと伝えています。
※麦を原料とした「麦芽」を指しています。

メーカー情報ページでの紹介はこちらから。

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■キリンフリー[ノンアルコール・ビールテイスト飲料]
世界初(*1)、アルコール0.00%!
ノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリンフリー」。
クルマの運転前やスポーツのときなど、いままで飲めなかったシーンでも飲める「キリンフリー」は4月の発売以来、多くのお客様から "こんな商品を待っていた!" "車の運転がある時でも飲める!"と予想を超える大きなご支持をいただいています。
キリンビール独自のアルコールを生成しない新製法で、飲みごたえのある味わいを実現しました。
デザインはアルコール「」をモチーフとしたエンブレムで象徴的に表現した本格感と存在感のあるデザインです。
飲みごたえとキレのある爽快なおいしさで、カロリーオフ(*2)。ぜひお試しください。
9月16日には、お客様のご要望にお応えして、中びんと500ml缶を発売いたします。
この機会に、ぜひドリンクメニューの一つに加えてみませんか?
(*1)ビールテイスト飲料カテゴリーにおける。キリンビール調べ。(*2)栄養表示基準による

メーカー情報ページでの紹介はこちらから。

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キリンビール株式会社

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【運営】株式会社吉岡屋

本社:宮城県仙台市青葉区栗生5丁目3-3
TEL:022-392-1611    FAX:022-392-1626
MAIL:info@yoshiokaya.com

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