ホームページにあります、メーカーさんの最新情報ですが、１社さん分の更新を行いました。

今回追加の商品は・・・

Capsula Viola 2009

担当者様いわく・・・
「６月１５日に、夏向けのワインカプスーラヴィオラ２００９を発売いたします。」
とのことです。

是非、下のリンクからアクセスしてみて下さい。

◆アサヒビール株式会社さんはこちらから
｢Capsula Viola 2009｣、｢クリアアサヒ 樽詰｣
｢ボルドー・バロン・フィリップ〈赤〉〈白〉｣、｢アサヒ ポイントゼロ｣

キリンビールは宮城県と共にM・Ｋプロジェクトを取り進めております。

今回は、食材王国みやぎ通信10年6月号を紹介いたします。

Miyagi-Kirinプロジェクト（通称M・Kプロジェクト※）がおすすめする６月の食材は
「そらまめ」と「ハタケシメジ」です！
ぜひ、宮城県産食材をお使いいただき、地産地消を推進しましょう！


食材王国みやぎ通信10年6月号はこちら。


※ M・Kプロジェクトとは...
平成18年キリン一番搾り生ビールのテレビCMで「宮城の牡蠣」篇を放映することを
契機に、宮城県とキリンビール株式会社との間で、お互いの有する得意分野を活用
しながら県産食材のPRを行い、地産地消や販路拡大の推進に連携して取組むことを
目的に立ち上げたプロジェクトです。

キリンビール株式会社

「ヱビスビール、ラベルの変遷」


恵比寿様のラベルは、時代とともに。

ヱビスビールは、特に福徳を授ける縁起の良い神様として

広く親しまれている恵比寿様をモチーフに採用。

100年を超えた現在でも、恵比寿様をいわば

"護り神"としてラベルに用いている。












サッポロビール株式会社

サントリーの藤本です。

今回は、立町の隠れ家「侘び助」様をご紹介します。

この店に最初にお邪魔したのは２年前。
会社の上司からの紹介で商売でお邪魔したのがきっかけだった。
「角ハイボール」をおすすめして女将に即興で作り方講習をさせて頂いた。

あの日以来、当社のお取り扱いも増えて公私共に贔屓意しているのが、この「侘び助」様である。
「こんなところで商売成り立つのかな？」それが正直第一印象だった。
でも、ここの、女将、料理、に会うとその不安は一蹴された。

築１００年の古民家を改装して、立町で産声をあげたのが１１年前。
立地のハンディを埋める為の熱心な営業（店内外；ブログ、ミクシー、、、）は頭が下がる思い。
腕のいい板さんが作る料理の数々はどれも「仕事が丁寧」

中でも売りは「軍鶏鍋」
なんでも鬼の平蔵がこよなく愛した軍鶏鍋を様々な資料をもとにして再現した当店一押しの逸品らしい。

なんだか癒されたいＭ男になると「侘び助」様に足が向くんです。

侘び助
仙台市青葉区立町6-16 （有名な餃子アップルの近くです）
ＴＥＬ：022-217-8455
〔月～金〕　　17：00～24：00（LO 23:00）
〔 土・祝 〕　　17：00～23：00（LO 22:00）

サントリーの藤本です

今回からこのブログを使わせて頂いて「うまいもの」紹介して行きます。

「フライパンのピザ」

ピザといえば、普通「イタリアン」という人が多いと思う　以前は僕もそう思っていた

でも仙台（支店）に来て、僕のピザ人生（大袈裟！）は変わった
それがこの「フライパンのピザ」である
もちろんピザ窯もない　かといって「レンジでチン！」でも無い
店名が表すようにここの食事殆どがフライパン（オーブン）で作られるのである

試行誤策を繰り返し、フライパンのママが'編み出した'秘伝のピザなのである
たまねぎ、ベーコン、ピーマン等具がたっぷり　なんといってもピザの命である生地とチーズがうまい！

写真のサイズで一人前　でも２人でシェアしてちょうどいいサイズ
ビール（プレミアムモルツ）、ウイスキー（バランタイン１７年）との愛称もバッチシ！

ピザ以外にもポテト、から揚げを加えて、「フライパン自慢の'３部作'」らしい　これまた美味い！

あー今日も「フライパンのピザ」で一杯飲りたくなって来た。。。

フライパン
仙台市青葉区国分町２丁目１０－１１第三吉岡屋ビル１階
ＴＥＬ；022-262-2945

平素は、格別の お引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

この度弊社では、日頃のご拡販に感謝いたしまして、「飲食店様向け千客万来！ご拡販感謝キャンペーン」を実施させていただきます。

今後とも皆様のより一層のお力添えを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

アサヒビール仙台支社　菊地

「YEBISU？ EBISU？」

恵比寿は、ヱビスでYEBISU。
エビスやEBISUではありませぬ。

恵比寿を平仮名で記すと「ゑびす」。
これを片仮名にすると「ヱビス」。
さらに英語にすると「YEBISU」と綴る。

江戸末期から明治中期にかけて「ヱ」は「YE」と表記されていた。
日本語を初めてローマ字表記したポルトガル人の宣教師が、日本人の発音を聞いて「YE」と記したため、と言われている。

パソコンの場合、ウインドウズでは「W」「E」を、マッキントッシュでは「W」「Y」「E」と入力。

サッポロビール株式会社

今回のオススメ食材は【ノリ】

宮城の【ノリ】の特長は、なんと言っても全国で一番早く新ノリが出荷されることです。
ノリは秋から冬にかけて水温が低下する時期に成長する海草です。
種を育てている松島湾は水温の低下が早いので、全国に先駆けて【ノリ】が出荷されます。
１２月から１月にかけて最初に摘まれたもののうち、特に品質のよい物が
『寒流一番』と呼ばれ、味も香りも格別です。


宮城の海は良質な【ノリ】の生産に最適。

宮城の【ノリ】漁場は潮の流れが速く、次々に栄養豊富な新しい海水が供給されるため、成長が早く、安定した品質の【ノリ】ができます。
特長としては、焼きノリにしてもしっかりしていて、多少の熱や水分があっても簡単には破れないので、ノリ巻きやおにぎりにオススメです。
出典：宮城県ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ「食材王国みやぎ通信１月号」より一部抜粋。



メニューにいかが？
『キリン一番搾り生ビールにぴったり！』な、"トンナートソースの細巻きサラダ"をご紹介！



材料（4人分）
鶏肉（鶏ささみ肉）：200g
赤・黄パプリカ：各1/2個　　　　　　
玉ねぎ：1/8個
ベビーリーフ：適量
焼きのり：1枚
わさび：適量
トンナートソース：（ツナ：100g、ケッパー：16g、アンチョビ：1尾、マヨネーズ：50g）
エクストラバージンオリーブオイル適量

作り方
【1】熱湯に塩をし、筋を取ったささみをゆで、冷まして手でほぐします。
【2】玉ねぎは、繊維に逆らってスライスし、水にさらし、パプリカもスライス。
　　　ベビーリーフは水洗いして水気をきります
【3】トンナートソースは、ソースの材料をミキサーに入れ、かくはんさせます。
【4】ささみと【3】を混ぜます。
【5】巻き簾に焼きのりを敷き、【4】を全体にのばし、わさびを薄く手前にぬり、
　　　【2】の野菜を散らし、手前から巻きます。
【6】適当な大きさに切り、器に盛ってエクストラバージンオリーブオイルをかけて完成。

トンナートソースとは？？
イタリア語でまぐろのことを　"トンノ"　といい、トンナートソースとは、ツナを使ったソースの意味です。

キリンビール株式会社