皆様は、日頃飲んだワインを周りの方に報告していますか？
私は仕事柄、日々テイスティングしたワインをお客様に伝えながら、販売をしております。

しかしながら、このワインはチョット言えないワインなんです・・・・

このブログに報告をするのも躊躇したのですが、旨かったのでこっそりご連絡いたします。

２種類あるのですが、どちらもしみじみ旨いワイン。
本音を言うのであれば、もう少し待つと、もっともっと旨くなると確信しています。
こんなデキャンタがあればもっと開くかも・・・
http://unison-wine.com/ovarius.html

ちなみにこちらは、ご報告して良いワインです。

ルージュ・キュー・マランジェ

詳細はこちら↓
http://www.orveaux.co.jp/maker/Rouges_Queues.html

非常に柔らかく、ピノらしい味わい。
詳細コメントにも書いてありますが、カシス、チェリーなどの赤系酸味若干タイプの、味わいに丸みを帯びたタンニン。
濃いワインが好きな方には物足りないと思いますが、気付けばお代わりをしてしまうスルスル系のワインです。

最後に、先日仙台を襲った大雪の降り始めた時の一枚。
５年ぶりの大雪にややうんざりしながらも、心の何処かで子供心が疼き、ややテンションが上がった状態でパチリ！！

思いっきりシャッター音がしてしまったのもあるのですが、画像に写っている女性２名に隠し撮りをされたと勘違いされて、この後１０秒ほど睨みつけらてしまいました・・・・

企画課　吉田

４月１日発売の春新商品をご紹介致します。

本格焼酎ブームも落着いた中、より安価で高品質の商品が求められております。

㈱ルネサンス・プロジェクトは、九州優良蔵元と共同企画開発し、この条件を満たした本格焼酎、麦と芋２商品をこの度ついに販売開始致します。

皆様のご期待を裏切らない本格焼酎を、この機会に是非お試し下さい。

◇壱岐の荒法師

四百年の伝統の技法を活かし、旧来の蒸留方法（常圧蒸留）で蒸留精製した焼酎。「荒法師」と呼ぶにふさわしい、ダイナミックな味わいと濃淳な香り。原点でありつつ、高貴さもただよう元祖焼酎をお楽しみください。

製造蔵元：壱岐焼酎協業組合
容量：720ml
ｱﾙｺｰﾙ度数：25度
販売価格（税抜き）：1,100円
原材料：大麦、米麹



◇黒とんぼ

熊本産の食用芋である「金時」と、鹿児島産の「黄金千貫」をブレンドした原料本来の旨味。常圧蒸留特有の深い味わい。そこに黒麹の香ばしさが加えられました。球磨の盆地から立ち上がった武将の如く、不退転「とんぼ」がいざ出陣。

製造蔵元：深野酒造㈱
容量：900ML
ｱﾙｺｰﾙ度数：25度
販売価格（税抜き）：1,120円
原材料：甘藷、米麹(黒麹)

商品仕入課　後藤

リカネストの鈴木です。

今月は３月のリカネストオススメワイン４品をご紹介させて頂きます。

◇レッドウッドクリーク　カベルネ　ソーヴィニヨン　2008

国：アメリカ　（カリフォルニア）
色：赤
ボディ：ミディアム

葡萄本来の特徴を大事に、丁寧につくった果実感溢れる味わい。
ブラックチェリーとココアのような風味が樽熟により更に際立つ深みのあるワインです。

￥930（税込）

◇レッドウッドクリーク　ピノノワール　2008

国：アメリカ　（カリフォルニア）
色：赤
ボディ：ミディアム

ピノノワール種ならではの、ベルベットのようになめらかな口当たりが、スムーズな後味によって、一層引き立てられたミディアムボディのワインです。

￥930（税込）

◇レッドウッドクリーク　シャルドネ　2007

国：アメリカ　（カリフォルニア）
色：白
ボディ：辛口

熟した梨と桃の味わいが柔らかく、スムーズなフィニッシュが味わえます。

￥930（税込）

◇リンデマン　ＢＩＮ　50 シラーズ　2008

国：オーストラリア
色：赤
ボディ：ミディアム

スパイシーな香りと凝縮された果実の風味が特徴。このワインは品種の個性を生かしながら優しく柔らかな口当たりに仕上げられてます。

￥1,360（税込）

どれも口当たりが良く飲みやすいワインに
仕上がっておりますのでこの機会に是非ご賞味下さいませ。

尚、毎週金曜日１８時より試飲会も行っておりますので
こちらも御時間、ご興味のある方は是非お立ち寄り下さいませ。

◇リカネスト

企画課の吉田です。

今回は、私の大好きワインランキングトップ１２の１つをご案内します！！

某ワイン漫画のように、決して世界のワイン１２本などという壮大なものではなく、あくまでも只のワイン好きである私如きの、大好きな出汁薄旨系ワインが極めて多い、偏ったランキングですのでご了承ください。

ちなみに、お小遣いで買えるワインで構成されています。

今回は、「イヴォン　メトラ　ボジョレー」です。

大好きワインなのに、画像がぶれてしまったのでもう一枚。

これはしみじみ旨いワインですね～

別キュヴェで「フルーリー・キュヴェプランタン」があるのですが、香りを嗅いだ瞬間に卒倒いたします・・・。
価格が通常のボジョレーに比べるとやや高額なので、あえて通常ボジョレーを選んでみました。

今後も継続して見ていただければ、１２本全てのワイン達が明かされる事でしょう・・・。
お楽しみに！！

企画課　大原です

昨日３/１８電力ビルＢ１Ｆ ＬＡ　ＰＡＩＸ（ラペ）様にて日本リカーさんのイタリアワイン試飲会2010春が催されたので参加してきました！！！！

今回注目アイテムは４月１２日新発売予定のシチリア州サリエルシリーズ
です。

個人的にはイタリアワイン試飲会ですがルイジャドの数量限定のピノ・ノワール
ロゼと３月中旬発売のボージョレ・ロゼも楽しみです♪

他にも色々なワインが並びました！なんと！！！その数約６０アイテム以上！！！

ランチの時間終了と同時に試飲会の準備に取り掛かりました。
準備もちゃくちゃくと進み、準備万端です！！！！

おっと！！これはラペ様のワインセラーですね！！！すごい！カッコいいです（゜▽゜）
あれ！？後ろのアイスバケツをもっているのはたぶんうちの吉田ですね！！
動いているのでブレちゃってよくわかりませんね！(＾＾；)

そして当日受付嬢は．．．．．．．．なんと！！私でした！！！！
えっ！？嬢？女性じゃ無いって！？すみませんｍ（　）ｍ

２：３０試飲会スタート！！！！開始と同時にたくさんのお客様が来場されすごく
盛り上がりましたよ（＾o＾）

おっと写真↓中央の笑顔の素敵なナイスミドルは日本リカーの地主さんです。

おや！？メルシャン鈴木さんもお手伝いに来てくれました！！！

試飲会も終わりに近づいてきた頃，受付を離れてちょっとルイジャドのロゼを...
と思ったのですが残念！！！既に無くなっていました（T-T）やはり春なので
ロゼの注目度は高かったのでしょうか！？何かの機会に飲んでみたいです！！！

第二部へ続く・・・・・

◇バー＆レストラン ラ・ペ様
住所：宮城県仙台市青葉区一番町3-7-1 電力ビルB1
TEL：022-263-5788
☆クーポン有です

世界遺産を巡るたび 前回「へ」の巻に続き、今回は｢と｣。
このシリーズも今回で最終回となります。

祇園精舎の鐘の声　諸行無常の響きあり
沙羅双樹の花の色　盛者必衰の理をあらはす

ご存知平家物語のくだりの部分です。何故平家物語かといえば最後は宮島だからです。宮島の中にある厳島神社は、安芸守から太政大臣になった平清盛公の援助を得て栄え、また秀吉公にも厚く庇護されたことでも有名です。

私は根っからの東北人ですので、どちらかといえば源氏系。平家の話は、関西の話ととらえていますので、平家物語は全く覚えていなかったはずなのに、宮島へ向かうフェリーの中でふと頭に浮かんできました。（学生の時、必死で暗記したからでしょうか）

フェリーから見る鳥居は、遠めなので小さい。

着岸する頃になってその大きさにびっくりでした。

宮島の鳥居は、コンクリートで固めているのではなく、4本の足と、鳥居の上のほうに4トンの石を詰め、その力で建っているそうです。どうやってその石を鳥居に組み込み、建てたのでしょうか？毎回、昔の人々の苦労がしのばれます。

神社は、海の上に建っていますので、台風や高波で被害を受けることが多いそうです。その都度、修復しなおして現在の形になったそうです。

また狛犬の話になりますが、ここの狛犬は1対の男女の形をしているそうです。覗いてみれば、証拠があるそうなのですが、海に落ちそうになるのでそれはやめました。

一通り神社を見学して、昼食を食べました。宮島は、かきと穴子が有名らしいので、こちらをいただきました。これもとてもおいしかったです。

有名といえば、広島の｢もみじ饅頭｣。大の和菓子党というか、あんこ星人の私は、やきたてのもみじ饅頭をぱくり。うま～い。いままで八つ橋や、玉椿を食べ損ねた分、幸せな気分になりました。

もちろん、私は餡の饅頭ですが、宮島のなかでは、抹茶。チョコ。クリーム。そしてなんと、クリームチーズ。レアチーズケーキのもみじ饅頭が販売されていました。会社の人のおみやげに買ってきたかったのですが、帰りを考えるとこれは、とても無理でした。もし、皆さんチャンスがあれば召し上がってください。

私は今回世界遺産を巡ってきて、世界遺産についてかなり考えさせられました。
世界遺産の定義で『顕著な普遍的価値をもつ遺跡、景観、自然を含む不動産』とありました。原爆ドームでの衝撃があまりにも強すぎてこの定義のもつ意味が少しわかりました。だから世界遺産の登録はとても大変だとも考えました。

日本には、私が巡った１０ケ所以外にも世界遺産があります。もしこの先機会があれば、また訪ねてみたいと思います。

商品仕入課　高橋

企画課　大原です。

先日、エノテカ　イル　チルコロ様５周年（ｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ！！）ということで飲食訪問させて頂きました。
実は私、担当させてもらったばかりでして、ちょっと緊張しながらもすごく楽しみにしていました！！

今日も一杯目はビールで乾杯です！！
ハートランドですね（＾＾）苦味がおだやかで、すっきりとした味わいが好印象なビールです。
私の好きなビールのひとつなんです！店主のこだわりが感じられますね！

さて！！最初は担当引継ぎでお伺いした初日から目を付けていた生ハムを注文しました。
いやぁ楽しみです！！！

じゃじゃ～ん！！！！美味しそう！！！！♪自家製のレーズンとくるみの入ったパンも美味しかったです！！！

ここで自家製のレモンチェロをつかったレモンチェッロビールを頂きました。
ほど良い甘みと苦味がなんとも言えません（＾＾）
お次は赤ワインをグラスで！！！って写真を撮り忘れました（T-T）
たのんだワインはジョゼッタ・サッフィーリオ・アルナ・ロッソ！お肉に良く合います！！！
ん～！！美味しいです！！

お次はパスタです（＾＾）北海道仔羊とパプリカのラグー自家製キタッラ。
これも美味いです！！！！♪

これは和牛ハラミステーキ！！ボリューム満点ですね♪

併せて赤ワインを注文！ﾏｯﾃｵｺﾚｯｼﾞｱﾛｴﾛ･ﾛｯｿこれもｸﾞﾗｽでいただきました。
濃い感じがお肉と良く合いますね♪

お口直し？に白ワインを頂きながら写真はありませんがペンネを頂きました♪

短角牛の肩ロース肉を刺しで！！！仕入れたばかりで新鮮なところを頂きました。
さっぱりしていてしつこくない上品な味で、うまみの強い赤ワインが良く合います♪

ここでもう一度先程の赤ワイン（２番目の）を頂きました（＾＾）

最後に山伏ぶたのステーキを。。。さすがに食べ過ぎですかね！？
と思っていたのですがペロリ（＾＾；）
肉のうまみが最高で柔らかくてとても美味しかったです♪♪♪
ちなみに付け添いの野菜は千葉県産の葉たまねぎです。初めて食べたのですが
これもまた美味！！
ホントに美味しくお肉を食べさせてくれるなぁと思いました！！！！
こうやってブログを書いているうちにもまた食べたくなってきました（＾＾）
やばぃい！！！お腹すいたぁ（－－）

最後になりましたが、シェフを初めスタッフの皆様ごちそうさまでした♪ありがとうございます！！
そして5周年おめでとうございます！！
これからもよろしくお願い致します。

◇エノテカ　イル　チルコロ様
宮城県仙台市青葉区国分町1-7-10 SKビル1F
022-227-0180

３月７日　ホテル仙台プラザ様で行われました
鹿児島県の本格焼酎を楽しむ会に参加してきました。

鹿児島の本格焼酎、その魅力と楽しさ、これからの焼酎の提案などのセミナーがあり、講師の(有)飲食文化研究所『繁盛できる』編集長　立山　雅夫様の楽しく、為になるお話を聞くことが出来ました。

次に、本格焼酎と料理を楽しむ会
参加した蔵元さんのお薦め銘柄と、鹿児島と仙台の食材を使った料理をいただきました。
何品か紹介しておきます。

かごしま黒豚の角煮

伊達鳥米粉味噌蒸し北京仕立て

鹿児島のぶえん鰹のカルパッッチョ

三陸産帆立照り焼き薩摩醤油風味

その他にも焼きたての鹿児島黒牛鉄板焼きなどおいしー料理とデザートが10品以上！
大変ごちそう様でした。

これから、参加した蔵元さんを紹介します。

白露酒造㈱　様

町田酒造㈱　様

黄金酒造㈱　様

田苑酒造㈱　様

沖永良部酒造㈱　様

小正醸造㈱　様

オガタマ酒造㈱　様

山元酒造㈱　様

軸屋酒造㈱　様

喜界島酒造㈱　様　

奄美大島酒造㈱　様

薩摩酒造㈱　様

日當山醸造㈱　様

(資）弥生焼酎醸造所　様

大海酒造㈱　様

東酒造㈱　様

以上、16の蔵元さんのご紹介でした。
会の間に蔵元さんのＰＲなどもありとても楽しい試飲会でした。

営業部　　高橋

世界遺産を巡るたび 前回「ほ」の巻に続き、今回は原爆ドームと広島平和記念資料館です。

世界遺産を巡る旅も残すところ2ヶ所となりました。
今回はかなり個人的な意見を書いてしまうことをお許しください。

毎年8月6日になると広島では平和記念式典が執り行われますが、所詮私には、他人事。
ほとんどニュースでしか知りませんでした。今回の見学で考えは一変。それを書きたいと思います。

午前8時、ホテルを出発し、原爆ドームへ到着しました。相変わらず、人影はまばら。原爆ドーム前で説明を聞きながら、見学です。

１９４５年（昭和２０年）８月６日午前８時１５分、世界で初めての原子爆弾が投下されました。被害は爆心地から半径２キロにわたり、ほとんどの建物を破壊し、焼き尽くし、たくさんの方々の命を奪いました。残った建物も壁は落ち鉄骨むき出し、原型がどんなものかを想像もできないほどのくずれかた。これが原爆ドームでした。

テレビで見るのとは違ってそのものが何かを訴える。これが世界遺産だと痛切に感じる建物でした。

ドームのそばに時計塔があり、８時１５分になると毎日音楽がなると説明されましたが、まだこの時間ではなかったので音はしませんでしたが、実際１５分になると音楽が鳴り出し、原爆を忘れないでと訴えかけられているようで、かなり胸が締め付けられました。

たまたま散歩する犬がこの音に合わせ、遠吠えをしているのがかなりもの悲しかったです。


平和の灯、平和の泉を見学しながら、泉の水は、原爆で水がなくて川の中に皆さんが入水していったのに干からびて水がなかったことから、いつでも水を湛えていること。灯は、この世から戦争がなくなるまで絶対消えないこと。を説明され、いままでテレビで何を見ていたのかと反省しました。慰霊碑前で線香をあげて平和を祈りました。

私は泣きそうになるのをこらえ広島平和記念資料館に入館しました。限られた時間で見学しなければならないのに、私はもう入口で固まってしまいました。それというのも原爆が何故広島に投下されたかが、何枚にもわたって説明されていたからです。

原爆を投下する候補地は、4都市あったそうです。広島、新潟、長崎、小国。この4都市は、被害を正確に測るため、空襲を何ヶ月も前から避け、連合軍によって最終的に選出されたのは、外人捕虜地がないという事。たまたま広島が快晴だったという事で投下されてしまいました。仙台は空襲があったので候補ではなかったのですね。何度読み返しても納得がいかない。ちょっと戦争のむごさを感じていました。

原爆の遺品はものすごいもので、目を覆いたくなるものばかり。するとそばから、聞きなれない言葉が。ちょうどこのときは、春節で中国からの観光客の方もたくさんいらっしゃいました。過去の過ちを中国の方は、どうとらえているのだろうと内心不安になりながらも展示品の見学を続けました。

ひととおり見学を終え、思うことはただひとつ。もう二度とこんな事があってはならない。人が人を傷つけてはならない。私の叫びは本当に小さいけれど叫び続けなければならないと感じました。

｢No more War｣　と。

平和の灯が一時も早く消える日まで。

商品仕入課　高橋

ヨックシステムです。

会社帰りに　『酒仙蔵　吉岡屋』　へ遊びに（？）行って来ました ヾ(・ω´・*)ocチワー


S-PAL仙台店の地下1階です


看板だけ見ると 高級な和食屋 さんっぽい・・・（私だけ？？？）





この日は、いつも笑顔のＮ店長＆Ｋさんの女性２人がお出迎え


((8-(*'-'*)ノ...Welcome...ヽ(*'-'*)-8))



もちろんお酒　　もありますが・・・



隠れた（隠れてないかも）人気商品がこちら　ε=ε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ



噛めば噛むほど味がでる　


《 牛たんジャーキー 》　　w(°0°)w オォー



小腹が減った時はＫさんもこっそり買って食べているらしい　( *´艸｀)ｸｽｯ♪



う～ん・・アリですね　　真似しよう　



隠し持つには丁度いいプチサイズ（？）もあるから仕事中でも大丈夫　(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪



みなさん　　今日もお仕事がんばりましょうー！　＼(＞∀＜)／

◇酒仙蔵吉岡屋
ＪＲ仙台駅内Ｓ－ＰＡＬ B1F
営業時間　10:00～20:30
電話　022-726-5220