吉岡屋

株式会社吉岡屋、関連会社スタッフが投稿したページです。

新着情報

リカネストモルトクラブVOL.9

6月も下旬に入り梅雨真只中、こんなジメジメを吹き飛ばすような商品をご紹介いたします。
昨年も大好評をいただきました100％シェリー樽熟成モルトを、ベンリアックシェリーウッドはじめ3種、パンチの効いたアイラモルト逸品2種、そしてバーボン愛好家の皆様に、取って置きのリキュールをご紹介致します。

ベンリアック12年

シェリーウッドシェリー樽スペイサイドモルトの決定版

昨年も皆様に多くのご支持とご注文を頂き、人気のため欠品しておりましたベンリアック12年シェリーウッドが今年もようやく入荷いたしました。
ベンリアック12年シェリーウッドはシェリー樽熟成の原酒を100％使用（通常のベンリアック12年は約20％）した贅沢なスペイサイドモルトです。現在、シェリーの空き樽の価格はバーボンバレルの10倍とも言われ、入手が困難となっております。そのためシェリー樽熟成を売りとしていたハウススタイルを変更せざるを得ない蒸溜所も少なくない現状です。
フィニッシュではなく、すべての期間シェリー樽で熟成しているため、しっかりとしたシェリーフレーバーと滑らかな口当たりがあります。使用しているシェリー樽は、香り豊かで辛口のオロロソが60％と、極甘口のペドロヒメネスが40％でシェリー樽熟成スペイサイドに期待する特徴を完全なまでに備えています。また、通常の12年は43％ですが、このシェリーウッドは少し高い46％で飲み応えがあり、しかもバランス、華やかさを兼ね備えています。ベンリアックの完成度の高さには改めて感服します。最高のシェリー樽熟成スペイサイドモルトを是非、お楽しみください！
色：マホガニー
香り：フルーツケーキ、ザクロ、キャラメル、ワイン、レモンシャーベット
味：マーマレード、クローブ、プラム、アプリコット、チョコレート、リコリス、ジンジャー
販売価格　￥4，048（税別）

グレンドロナック定番アイテム

すべてシェリー樽100％で新発売

グレンドロナック蒸溜所は1826年、東ハイランド地方
ハントリーの郊外で創業いたしました。1996年まではフロアモルティングを行い、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸溜所で、クラフトマンシップを大事にしています。以前は大部分をティーチャーズやバランタイン17年などのブレンドに供給していましたが、2008年にベンリアック・ディスティラリー社がオーナーとなり、シングルモルトのラインナップを強化し、すべてシェリー樽100％に生まれ変わりました。
グレンドロナック12年はオロロソとペドロヒメネスシェリーの空き樽を使用した、フルーティさとビターのバランスの良いモルト。ナッツ、トフィー、バニラカスタード、オーク、オレンジのフレーバーです。
グレンドロナック15年はオロロソシェリー樽100％の重厚な味わい。アプリコット、プルーン、香木、カカオに心地良いビターのフィニッシュです。IWSC2009でゴールドメダル＆ベストインクラスを受賞し、また、モルトファンに圧倒的な支持を受ける海外サイト、モルトマニアックスの2009年カテゴリーウイナーでもあります。これぞシェリー樽熟成ハイランドモルトの傑作です！
すべてシェリー樽100％の美味しいシェリー樽熟成ウイスキーはこれです！
商品名：グレンドロナック　12年
43％
700ｍｌ
3,867円（税別）

商品名：グレンドロナック　15年
46％
700ｍｌ
5,534円（税別）

BIG PEAT　ビッグ・ピート

こんな贅沢なアイラモルトありますか？

スコッチ業界名門のダグラスレイン社が世界に送り出した贅沢すぎるアイラモルト、「ビッグ・ピート」をご案内させて頂きます。

アイラのバッテッドモルト（ブレンデッドモルト）ですが、その内容には正直驚かされます。使用されているアイラモルトは、アードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンの４銘柄。ポートエレン？そう閉鎖して２７年程前から生産されていないにも関わらず今もなお大人気で貴重なアイラモルトです。その閉鎖直前の１９８３年産のポートエレンが含まれています。それ以外に配合率や全ての銘柄のビンテージは明かされていませんが、アードベッグにおいては１６年物が使用されているようです。
その使用モルトもありえないような話ですが、造りが拘っています。多くのバッテッドモルトにみられる大量生産的な造り方ではなく、５樽以下のスモールバッチにて、ノンチルフィルターという非常に品質を重視した本格志向のモルトなのです。現在６回程スモールバッチにてリリースされていますが、あまりにもコストパフォーマンスの高いこの「ビッグ・ピート」は世界で旋風を巻き起こしています。

ダグラスレインにしかできない全ての要素を兼ねそろえたこの商品、見逃すわけにはいきません！
BIG PEAT　ビッグ・ピート　700ml 46%
販売価格￥5,324（税別）　

スリーピート1993　バッチ１

アイラを集結した最もアイラらしいアイラモルト

オリジナルスモーキーモルトスリーピートが装いも新たに帰ってきました。
スリーピートは毛利元就の逸話「三本の矢」のように、3種のピーティなモルトをミックスすることで完成した、よりアイラらしいアイラモルトです。アイラモルトの中でもスモーキーな3種のシングルモルト、
アードベッグ（60％）、ラフロイグ（35％）、ボウモア（5％）をミックスし、46％でボトリングしました。
Newスリーピートのクラシックモダンなラベルにはアイラの海岸が描かれ、くっきりとしたフォントは力強いスモーキーさを表しています。また、バッチナンバーと瓶詰年が毎回、記載されます。
スリーピート1993　バッチ１は、香りは刺激的なピート、スモーキーなベーコン、アイラの海岸、森林、オレンジピールでアイラの王道です。味は、まずスモーキーでピーティ。フルーティさとオイリーさが程良く、レモンを絞った生ハムメロンのバニラクリーム添え、ハチミツを入れたジンジャーエールで、バラエティーに富んでいて、しかもそれがバランスよく調和しています。熱狂的なアイラファンもアイラ初心者にも、どちらにもおすすめの納得の1本です。
今後を占う期待のバッチ１です。3種が混ざることで生み出された凝縮された深いコク、ボディ、複雑なアロマを是非お楽しみください。
色：ディープコッパー
香り：ピート、スモーキーベーコン、シトラス、バニラ、クルミ、マンゴージュレ、オレンジピール
味：スモーキー＆ピーティ。生ハムメロン、ハチミツ、グレープシード、ジンジャー、ペッパー、塩

スリーピート1993　バッチ１
46％
700ml
瓶詰：2010年　
販売価格￥6，600（税別）

EVAN WILLIAMS HONEY RESERVE

～全く新しいバーボンのリキュール　ハニーリザーブ～

バーボン愛好家の皆様、今回はバーボンの人気蒸留所、ヘヴンヒルが作る全く新しいリキュール、「エヴァンウイリアムス　ハニーリザーブ」をご紹介いたします。
この新商品は、アメリカ国内で販路を限定して昨年の9月から販売を開始しています。通常のエヴァンウイリアムスよりも少し熟成の長いバーボンと、ピュアなはちみつをマリッジして仕上げた、新しいリキュールです。
写真を見てお分かりの通り、ピュアなはちみつを使っているということから、蜂のイラストをあしらった、とても目立つパッケージです。
約2年前にも同様の商品で、ワイルドターキー「アメリカンハニー」が限定販売され、大好評をいただきました。ソーダー割りやカクテルとしてはもちろんのこと、ロックでも充分満足できる仕上がりになっていると思われます。また、食事のあとのデザートとしても楽しめます。
人気のバーボンのブランド名称が付いた、全く新しいリキュール、またまた人気になること間違いなし！
この機会にお見逃しのないよう、是非お買い求め下さい。

エヴァンウイリアムス　ハニーリザーブ
750ml
35%
販売価格 2,753円（税別）

※限定品のため完売の際はご了承ください。

【ご注文、お問い合わせは】
リカネスト一番町店　担当：高橋ＴＥＬ０２２－２１５－４０１０
㈱吉岡屋　仕入課　　担当：後藤ＴＥＬ０２２－３９２－１６１６

米鶴酒造の呑切り酒　『すこだま』

お久しぶりの企画課大原です。
本日は先日（６/８）に参加して来ました米鶴酒造さんのイベントの初呑切りを紹介したいと思います。

春先に搾られ、そのまま眠りに入った酒は、そろそろ適度に熟成が進み飲み頃を迎えます。
その味わいを今期はじめてチェックする蔵元ならではの行事を『初呑切り』といいます。
蔵元の当主や杜氏さんはもちろん国税局の鑑定官まで招くところもあり、普通はなかなか立ち会うことが出来ないものです。

今回は数多くのタンクの中から７つを呑切りし、その中から今回参加した加盟店全員の多数決で製品化する商品を決めます！
私自身は今回で５回目の参加となるのですが毎回利き酒をする時、ものすごく悩みます。

ちなみに、『まほろば』↓とは、「素晴らしい場所」「住みやすい場所」という意味を持つ日本の古語だそうです。

当日は天気も素晴らしく良く見晴らしも最高でした♪

米鶴酒造さんは今年も全国新酒鑑評会で金賞受賞したそうです。凄いですね！！！！
↓中央が米鶴酒造　梅津社長，左が杜氏の須貝さんです。いつもお世話になります。

↓利き酒開始です。１回目で７つから３つに絞り込みます！完全にブラインドなので自分の感性が頼みです

投票！！！！！

２回目さらに３つから１つへ！！！悩みます。。。。。どれにしよう！？。。。。そして決定！！！！

えっ！？自分で選んだのは、どうだったって？内緒です！！！！（＾　＾；）
でも、今年も美味しいお酒が選ばれましたよ！！！
なんと原料米に古代米の『亀の尾』が使われています！！！
『亀の尾』といえば『夏子の酒』でも幻の米として紹介されていましたね！！！
おだやかですっきりとした後味の良いこれからの季節にぴったりのお酒かと思います。

酒質：純米吟醸
原料米・麹：亀の尾
原料米・掛：亀の尾
精米歩合：６０
ｱﾙｺｰﾙ分：１８．０
日本酒度：+２
酸度：１.９
アミノ酸：０.９
酵母：Ｋ７０１

7月３日（土）限定入荷　お申し込みは６月２５日（金）迄
↓クリックで拡大します

リカネストモルトクラブVOL.8

今回は、改革派ボトラーとして知られる「コンパスボックス」の希少商品、シングルカスク＆カスクストレングスのバッテッド・モルト「カント　17」と、キャンベルタウンモルトの履歴書スプリングバンク蒸溜所から3種類のシングルモルトを200ｍｌの3本セットにした「ＣＶ3本セット」をご紹介させていただきます。

「ＣＶ3本セット」では、このセットでしか味わえない商品が2種含まれていることもあり、「カント　17」とともに、どちらも非常に希少な商品となっております。
モルト愛飲家の方もこれから始めたい方々も是非、この機会にお試し下さい。

カント 17 　CANTO‡17　700ml 53.4%
「カント」とは長詩の一編一編を指す言葉です。全体を構成するその一つ一つを指しており、シングルカスクのボトルが壮大な旋律の美しい一編になるという想いから命名されています。
今回ボトリングされたのは約10樽とのことですが、基本的には1樽1インポーターという割り当てになっており、そのそれぞれに異なるカスクナンバーが入ったラベルが貼られています。
今回の「カント17」の17はカスクナンバーを表しています。
バッティングの中身は10～12年熟成程度の大人気蒸留所「クライヌリッシュ」を筆頭に、「ダルユーイン」「ティーニニック」です。

シングルカスク＆カスクストレングスブレンデッド・モルト（＝バッテッド・モルト）
特別価格￥5,870.-　（通常販売価格￥8,300.-）

スプリングバンクCV 200ml×3本セット
伝説のCVがいま、甦る！！
スプリングバンク蒸溜所のタイプの異なる3つのシングルモルトが一度に味わえるCV3本パックです。
スプリングバンク蒸溜所では、フロアモルティングと3基の蒸溜器を巧みに駆使し3種のシングルモルトを製造しています。

◇スプリングバンク
　すこしピートを焚き、2回半蒸溜の「モルトの香水」

◇ロングロウ
　ピートのみで麦芽を乾燥させ、2回蒸溜のスモーキーでパワフル

◇ヘーゼルバーン
　1997年から生産がスタートしたノンピートで3回蒸溜でライト

これらは異なる個性と同時に、キャンベルタウンモルト特有の複雑なアロマと塩辛さをしっかりと備えておりCVはCV（履歴書）の名の通り、色々な熟成年数、カスクタイプ（シェリー、バーボン）やサイズの違う樽を混ぜることで、各シングルモルトの個性・魅力を最大限に表現しています。
また、1990年代に一世を風靡し、今回復活したスプリングバンクCVと、初登場のヘーゼルバーンCVは現在、この200mlセットでしか味わうことはできません。
　
販売価格￥5，580　(税別価格)
セット内容：スプリングバンクCV、ロングロウCV、ヘーゼルバーンCV各1本
3種すべて度数46％、容量200ml

※限定品のため完売の際はご了承ください。

2010 虎横・稲荷ほろ酔いスタンプラリー

タイトルの通り、今年も虎横・稲荷ほろ酔いスタンプラリーが開催されます。

参加店が、前々年：１１６店、昨年が１２１店。

参加者が、前々年：１，５０７名、前年が１，６１４名。

大変盛り上がりを見せております。

【参考】
過去記事（昨年のお知らせ）
過去記事（昨年参加後記）

ヨックシステムにて、今年の詳細を紹介しておりますので、是非確認し
ご参加、お楽しみ下さい！！
ヨックシステムの記事はこちら！！

会社の裏山に！？

本社社屋の南側に"蕃山"という山があり、ハイキングコースも隣接されているような大きな山なのですが、３Fの窓から外をのぞきこむと、そこには。。。。。！？

"ニホンカモシカ"
国指定特別天然記念物ですよ～！

本社社屋が、国分町から栗生に移り約１７年。
何度かカモシカの親子であったり、うさぎやたぬきを見かけたことはありましたが、最近見かけていなかったので、とても癒されました。

"自然が一番"と改めて、実感させられました。

総務部G

国分町メイン通りに面した美装リース物件！

ヨックシステムです。

本日、ご案内するのはリフォーム済みのバー・スナック向きリース物件です。

この物件は、国分町のメイン通りに面したビルにあります。

内装も見ての通り、高級感漂う、イイ雰囲気です。

メイン通りに面したリース物件で

賃料は坪当たり17000円（税別）、

敷金6ヶ月という条件です。

この内装なら、とても安い条件だと思います。

お店の大きさも手ごろですし、ピンとこられた方は迷わずご連絡くださいませ。

物件詳細はこちら　（ムービーも収録しています）

リカネストモルトクラブVOL.7

マーレイ・マクダヴィッドミッションシリーズのご紹介をいたします。

マーレイ・マクダヴィッド社は、2000年に当時閉鎖に追い込まれてブルイックラディ蒸溜所買収し、復活させたことでも有名なインディペンデントボトラーです。創設者のマーク・レイニヤー氏は3代続くワイン商で、ワイン業界と太いパイプを持ち、また、ジム・マキュワンがプロダクションディレクターとして、品質管理を行っています。
ジムは熟成工程をACE（Additional Cask Evolution）と名付け、より複雑で高い次元へ導く方法と位置づけボトリングしております。是非この機会に人気のワイン樽熟成モルトをご賞味下さい。

マッカラン1989アマロネカスク

～とろける甘み。旨みたっぷりの幸せな1本～

バーボンカスクで熟成後、アマロネワインの樽で追加の熟成を行い、カスクストレングスでボトリングしました。アマロネはイタリア　ヴェネト州の最高級ワインで、高濃度の果汁でつくられる超フルボディで苦味ととろみをもつ辛口ワインです。
色は磨いた銅色。香りは酸味のあるブドウ、プラム、バニラ、ハニーチュロスで、爽やかな印象を受けます。味はミルクチョコ、レーズン、プルーン、マジパン、ピリッとペッパーで、チョコと爽やかなマスカットが心地良いフィニッシュを演出します。
旨み成分がたっぷりで、濁りがなく、上品で、幸せなマッカランです。ワイン樽との見事な融合！！旨みを凝縮したこのコクは2段熟成の極みです。
日本90本のみの入荷となりますので、お早めにどうぞ！
色　：磨きぬかれた銅
香り：ブドウの皮、プラム、バニラ、ハチミツ、香ばしい麦、チェリー
味　：フルボディ。ミルクチョコレート、レーズン、プルーン、マスカット、ペッパー、マジパン、オレンジ
アルコール度数：50.7％
年数：20年
販売価格（税抜き）：￥12，280

ボウモアワイン樽後熟カスク2種

マーレイ・マクダヴィッド社の有名ワイン樽で後熟し、ボトリングの際、冷却ろ過、カラーリングは行わず、加水にはアイラの湧き水を使用したボウモア2種をご案内いたします。
このような有名かつ高品質なワイン樽を入手できるのはマーレイ以外にはないでしょう。
アイラの女王と最高級ワインの奏でる見事なハーモニーをお楽しみください。

ボウモア1996　Ch.ペトリュスカスク

ロゼワイン色。トップのしっかりしたスモークの後にバニラ、桃の皮の香りです。
色からは想像できないほどしっかりとしたボディで、スモークがワイニーさよりも前面に出ています。味はピーチ、ピート、バニラ、チェリーで、これほどバランスに優れたワイン樽熟成は滅多に出会えません。
アルコール度数：46％
年数：13年
販売価格（税抜き）：￥5,780

ボウモア1999　Ch.ディケムカスク

イエローゴールドで、甘いメロン、ハチミツ、グアバの香りです。香り通りのメロン、ハチミツの味わいにモカ、トーストしたオーク、ピート、マジパンが出ています。
これほど高貴な甘さを持つシングルモルトはざらにありません。このような有名かつ高品質なワイン樽を入手できるのはマーレイ以外にはないでしょう。
アイラの女王と最高級ワインの奏でる見事なハーモニーをお楽しみください。
アルコール度数：46％
年数：10年
販売価格（税抜き）：￥5,260

※限定品のため完売の際はご了承ください。

ちょっとしたマイブーム

皆様！

日々の食事の中でチョット手を加えて味の冒険していますか？

普通はやらないと思うのですが、私は大人の遊び程度の冒険をしてみました・・・。

芸がないですが、私の大好きなブタシャブです。
画像は汚いですが、味は我ながらおいしいと思います。

今回はキャベツ、セリ、生でも食べられるホウレンソウを泳がせながらシャブシャブシャブシャブシャブさせます。

そしてそしてここからがちょっとした冒険です。

香菜（シャンツアイ）と花椒（ホアジャオ、山椒ですね）を振りかけて口へ一気に頬張ります。

香菜（タイ料理ではパクチーとも言います）の何とも言えぬ食べた事のある方にしか分からない独特な味わいと、花椒の口が痺れる独特なスパイシーさと相まって口の中が一気にアジア色へ染まっていきます。

苦手な方はこの文章を読んでいるだけで吐き気を催しているかと思いますが、私は大好物の味わいです。
香菜は傷みやすく、意外と価格が高いので毎回とは行きませんが、周囲の方が許す限りこの食べ方は継続したいと思います。

取り急ぎ、どうでもよいマイブームのご報告でした。

企画課　吉田

三越さま屋上ビアガーデン

５月１３日、今年も屋上ビアガーデンの季節がやって参りました。
勿論、この写真の入口を入ってエレベーターに乗って屋上へ！！

夕方5時半スタートという事で勿論一番乗りー。
バイキングで２時間　飲み放題・食べ放題。
女性が好むような料理が今年は用意されてます。

とってもうまい４種類の生ビールを
自分でビールサーバーを操り、自分流のビールならば、最高の満足感。
とってもいいね。

屋上で飲むビールはそれまた最高。格別だね。
さすが、「洗練されたクリアな味、辛口」何杯でもいけちゃうじゃん。
明日を生きるとはこの事なんだね。最高の気分だよ！！

スタートの日はお客も大勢だけど、プレス集団が腕章をつけてわんさかだよ。
テレビ・新聞と放送されるんだってヨ。