「しぼりたて」と一致するもの

八海山 しぼりたて原酒 越後で候

今回は冬季限定、日本酒『八海山 しぼりたて原酒 越後で候』のご案内です。

※画像をクリックすると拡大します
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10~3月冬季期間中、いつでもしぼりたて新鮮な原酒をお楽しみいただけ ます。
しぼりたて生原酒ならで荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特 徴です。
さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。

■商品名 八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)
■原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
■容量 1.8L
■小売希望価格(税別) 2,370円

※限定品につき、完売の際はご了承ください。

第二営業部 村井

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日本酒しぼりたてのお知らせ

11月も、あと数日で終わり、来月から一年で一番忙しい時期になりますね。

この時期、日本酒の蔵元様は、順次しぼりたてを発売しています。

しぼりたてとは、伝統的な酒造りをする各地の蔵では、昔ながらに冬の寒いさなかにお酒を仕込む「寒造り」が行われています。
凍えるような寒さの中、甑(こしき)がもうもうと湯気をあげ、ほのかに甘い麹の香りが漂う蔵の内で、秋に穫れたばかりの新米で仕込まれた新酒が、次々にうぶ声をあげます。

このできたて・搾りたてのお酒を、そのまま瓶詰めしたのが新酒生酒〈しぼりたて〉です。
しぼりたてのお酒のフレッシュ感をたいせつにするため、火入れをしない生酒のまま、瓶詰めします。
冬本番から、春めいてくる頃まで楽しめる、寒い季節に旬の味わいです。

そこで弊社おすすめのしぼりたて!
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■第一弾として、一ノ蔵のしぼりたて生原酒が発売になりました。
PDFはこちらから

■新潟と言えば八海山!しぼりたて越後で候も発売となっております。
PDFはこちらから

■来月にも県酒の蔵元様のしぼりたても出荷になります。
PDFはこちらから

しぼりたて生原酒独特のフルーティで飲み応えのある味と香りは日本酒シーズン到来を告げる季節の風物詩として最適の品です。
この機会にぜひ飲まれては如何なものでしょうか?

※数量に限りがありますので、完売の際は御了承ください。 

第一営業部 大友

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宮城・岩手・福島県の地酒 季節限定しぼりたてフェア

S-PAL仙台店 (仙台駅地下1階南口改札口前)の
酒仙蔵特別催事場にて、1月19日(木)~1月22日(日)まで
宮城・岩手・福島県の地酒 季節限定しぼりたてフェア
を開催しております。
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【しぼりたて展示リスト】
宮城県 5アイテム
蔵王特別純米酒原酒、雪の松島純米原酒、鳳陽本醸造原酒
浦霞本醸造原酒、金紋両國特別純米酒「船尾灯」無濾過原酒

岩手県  4アイテム
あさ開大吟醸新酒生原酒、あさ開にごり生貯蔵雪渡り氷温貯蔵
磐乃井活性酒、岩手誉本醸造生原酒無濾過

福島県 3アイテム
奥の松特別純米にごり酒、奥の松純米吟醸 かめぐち番、
大七雪しぼり生原酒

計12アイテム
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全商品、試飲出来ますので、是非お近くまでお越しの際は
立ち寄って頂ければと思います。
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19日、当日は内ヶ崎酒造店(鳳陽)細川様にお手伝いして
頂きましたお陰で、初日から売り上げは良かったと思います。
お疲れ様でした。

20日は岩手名醸(岩手誉)及川さんがお手伝いに
来て頂く予定になっております。 イケメンの方です....!!
宜しくお願い致します。

営業一課 猪股

新酒『しぼりたて』のご案内


平素はいつもお世話になりまして誠にありがとうございます。
 
さて、「酒仙蔵吉岡屋 S-PAL店」では本年も新酒「しぼりたて」を取り揃えましたのでご案内申し上げます。
つきましては、フレッシュな味わいと酒本来の旨みが凝縮された日本酒が堪能できますので、是非ともこの機会にお求めいただければ幸いです。


尚、限定品ですので在庫がなくなり次第販売終了とさせていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。

おすすめ品一覧・お申し込み用紙はこちらから


酒仙蔵 吉岡屋 店長 中村るみ

日本酒は熱燗が好きです

営業二課 若生です


私が現在住んでいる本社近隣のマンションは、古くなってきたため数ヶ月前から

大規模な修繕工事が行われていました。

最近ようやく目隠し用のネットが取れ、今まではネットのせいで朝や曇りの日は

部屋の電気をつけないと暗くてしょうがありませんでしたが、ネットが外れたら

今までの暗さが嘘のように明るくなり、すがすがしい朝を迎えています。よかったです!


さて、寒い冬がやっと来ましたね。

今年も残りわずかとなりました。寒いといえば、やっぱり日本酒の熱燗ですよね~!

最近は、多くの蔵元さんが新酒のしぼりたてを販売されていますので、そちらを

熱燗で飲んで寒い冬を乗り切りたいと思います!!


弊社でも、過去記事のように、売り切り御免ではありますが、多数取り扱っておりますので、ご用命のほど、宜しくお願い致します。

早くも「しぼりたて」のご紹介

新商品の御案内です!

先般ご紹介させていただきました「ひやおろし」は皆様からご好評をいただきまして、すでに売切れ商品もでており、まさに日本酒本番の季節を感じます。

この度は、早くも「しぼりたて」のご紹介です。毎年お待ちかねいただいております、八海山のしぼりたて原酒が新レッテルにて10月末より、そして新たに純米吟醸しぼりたて原酒が12月上旬に予約販売されます。

是非お早めにご予約、お買求めいただきますよう宜しくお願い致します。


八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)
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精米歩合 60%
使用酵母 協会701号、M310
アルコール度数 19度
1.8L 2,293円(税抜き)
720ml 1,102円(税抜き)
300ml 498円(税抜き)
発売期間 10月末より3月まで


毎年12月発売の「越後で候」は、新しいロゴで青いレッテルに生まれ変わり、
半年間の季節限定販売とさせて頂きます。
【コメント】
10-3月の冬季期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
さわやかな香味バランスをお楽しみ下さい。


八海山 純米吟醸しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)
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精米歩合 50%
使用酵母 協会701号
アルコール度数 18度
1.8L 3,495円(税抜き)
720ml 1,748円(税抜き)
300ml 825円(税抜き)
発売期間 12月上旬

【コメント】
年1回だけの限定発売。
通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて原酒です。八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみください。
数に限りが御座いますのでお早めにご注文下さい。


もう一品、石越醸造㈱より古式手法により造られたお酒、お手ごろ価格で歴史の切れ味をご堪能下さい。
柱仕込み 澤乃泉
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【コメント】
柱仕込(はしらしこみ)とは
醪に本格焼酎を入れて仕込む方法で、古くは江戸時代に行なわれていた手法です。その古き良き手法を現代に復活させ、同蔵元で造られる本格焼酎「喜萬」を使用し造られたのが「澤乃泉柱仕込」です。キレのよさとコクをあわせ持つ、キリッした辛口の万能の酒として仕上がっております。

原材料 まなむすめ・米麹・本格焼酎喜萬
精米歩合 60%
日本酒度 +2.5
500ml 476円(税抜き)



運営部仕入課 本多

いよいよ秋本番! 「ひやおろし」の季節がやって来ましたよー!

今年も吉岡屋一押しの「ひやおろし」をご紹介させていただきます。
是非、地酒の秋の味覚をご賞味下さい。
各商品数量限定品につきましてお早めにお問い合わせいただきますよう宜しくお願い致します。

その昔「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木桶に「移(おろ)」して、樽貯蔵したことから、このお酒「冷移(ひやおろし)」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。春先に搾られた新酒は、一度火入れ(加熱処理)された後、暑い夏の間をひんやりとした蔵で過ごし、熟成を深めます。
やがて秋風が吹き、目覚めのときを迎えます。程よく熟成されたお酒は、二度目の火入れをせず、生詰として出荷されます。「ひやおろし」は秋の美味しい料理に絶妙にマッチするまさにお酒の秋味。
少々冷えた状態か、常温でお飲みいただくのを一番おすすめ致します。


一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 
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【日本酒度】:+1~+3
【酸度】:1.6~1.7
【アミノ酸度】:1.4~1.5
【使用酵母】:協会9号系
1.8L 2,518円 税抜き
720ml 1,264円 税抜き

冬から春の時期に搾ったお酒を火入れしてからタンクで保管し、蔵人の長い夏休みの間はタンク内でゆっくりと熟成。
そして夏が過ぎ去る頃に、タンクから直接瓶詰めされ発売となるのが、ひやおろし。
1回火入れと6か月以上の貯蔵により、まるみや滑らかさが増し、調和のとれた風味に完成しています。



特別純米酒 ひやおろし浦霞
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【日本酒度】:+1~+2
【酸度】:1.6~1.7
【アミノ酸度】:1.5~1.6
【使用酵母】:協会9号系
1.8L 2,746円 税抜き
720ml 1,338円 税抜き
「ひやおろし」は冬に仕込み、ひと夏を越えてほどよく熟成した、もっとも美味しいと言われている時期のお酒を加熱処理せずに瓶詰めしたお酒です。
まろやかでふくらみのある味わいは、食欲の秋にぴったりです。



米鶴 特別純米原酒 ひやおろし
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【日本酒度】:+4
【酸度】:1.6~1.7
【アミノ酸度】:0.9
【使用酵母】:山形酵母
1.8L 2,500円 税抜き
柔らかで旨みあり、ふくよかな特別純米原酒
地元山形県産の《出羽ノ雪》《出羽燦々》を用い山形酵母で仕込み、一夏低温で熟成させた、山形の秋の地味がつまった特別純米原酒。
穏やかな香り、柔らかで旨みのあるふくよかな味わいがボリューム感たっぷりに広がります。



墨廼江 特別純米 中汲み ひやおろし
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【日本酒度】:+5
【酸度】:1.6~1.7
【アミノ酸度】:1.3
【使用酵母】:宮城酵母
1.8L 2,470円 税抜き
720ml 1,270円 税抜き
福井県産『五百万石』を60%まで磨き上げた純米酒の、中汲み部分のみを瓶詰めした逸品です。
柑橘類を想わせる香り、透明感溢れる豊かな味わい、果実系の爽やかな酸味がバランス良く絡み合った出来栄えです。



出羽桜 桜花吟醸 山田錦 
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【日本酒度】:+5
【酸度】:1.4~1.5
【アミノ酸度】:1.3
【使用酵母】:小川酵母
1.8L 2,900円 税抜き
720ml 1,450円 税抜き
山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。
秋まで大切に熟成させた、「秋あがり」のまろやかな味わいをお楽しみください。



鳳陽 秋あがり 本醸造原酒
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【日本酒度】:+4
【酸度】:1.6~1.8
【アミノ酸度】:1.3
【使用酵母】:宮城酵母
1.8L 2,300円 税抜き
720ml 1,000円 税抜き
夏を越してゆっくりと熟成され、美味しくなったお酒を当蔵では「秋あがり」したと言います。
日本酒のもう一つの旬、秋口に味わっていただきたい、こくと味わいのある本醸造原酒です。



蔵王 吟醸 冷やおろし 
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【日本酒度】:+4
【酸度】:1.4~1.5
【アミノ酸度】:1.3
【使用酵母】:宮城酵母
1.8L 2,300円 税抜き
720ml 1,000円 税抜き
原酒ならではの力強さと、吟醸の「味わい」が十分に楽しめるお酒となりました。
「しぼりたて」と若々しさとはちがった「ひやおろし」の大人の味をご堪能ください!!



宮寒梅 純米山田錦 ひやおろし
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【日本酒度】:+4
【酸度】:1.4~1.5
【アミノ酸度】:1.3
【使用酵母】:宮城酵母
1.8L 2,800円 税抜き
720ml 1,400円 税抜き
春先に絞られた新酒を火入れしたあと、2℃~3℃の冷蔵庫で低温貯蔵していました。暑い夏の間をひんやりとした場所ですごし、
熟成を深め、ほどよく熟成されたお酒は、2度目の火入れをせずに出荷いたします。
豊穣の秋にふさわしい、香りと奥深い濃醇な口あたりが魅力的なお酒に仕上がりました。



萩の鶴 特別純米酒 ひやおろし
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【日本酒度】:+4
【酸度】:1.6~1.8
【アミノ酸度】:1.3
【使用酵母】:宮城酵母
1.8L 2,500円 税抜き
720ml 1,250円 税抜き
金成産美山錦を使用。旨み・酸味・香りのバランスがよく、ライトでスッキリとしながら
米の旨味がしっかりと感じられる酒です。



於茂多加 秋あがり純米吟醸 原酒
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【日本酒度】:+2.5
【酸度】:1.6~1.8
【アミノ酸度】:1.7
【使用酵母】:宮城酵母
1.8L 3,600円 税抜き
720ml 1,800円 税抜き
原料米は兵庫県産「山田錦」100%使用、精米歩合50%の純米吟醸です。
これから涼しくなり食材豊富になる秋にかけて、さまざまな料理とともに楽しめるお酒です。



※その他多数取り扱っておりますのでお気軽にお問い合わせいただきますよう宜しくお願い致します。

商品仕入課 本多

FIFA公認ワールドカップ日本酒

リカネストの三浦です。

2010年が始まりました。
今年の私の楽しみは、サッカーワールドカップ南アフリカ大会です。
日本チームはどこまで勝ちあがれるのでしょうか?日本チームの活躍がとても楽しみです。

ワールドカップ南アフリカ大会に伴い、日本酒の蔵元さんがFIFA公認のボトルを発売しているのはご存知でしょうか?
酒仙蔵、リカネストでは、FIFA公認ワールドカップ日本酒を取り揃えました。

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今週末、1月8日(金)~1月11日(月)の4日間、エスパル地下1階 南改札口前催事場にて、FIFAワールドカップ地酒・宮城のしぼりたて地酒の試飲販売会を実施致します。

選りすぐりの日本酒を試飲、お買い求めできる機会ですのでぜひお立ち寄り下さい。


◆販売商品◆
【FIFAワールドカップ純米酒】 750ml 1,575円(税込) 375ml 840円(税込)
伯楽星
南部美人
上喜元
米鶴かっぱ
天狗舞

【地酒しぼりたて】 720ml
鳳陽 しぼりたて本醸造原酒生酒 1,100円(税込)
蔵王 特別純米しぼりたて原酒 1,394円(税込)
わしが国 吟醸生酒 今朝しぼり 1,415円(税込)
萩の鶴 しぼりたて純米生原酒 1,363円(税込)

「新酒しぼりたて」のご紹介

9月に日本酒「ひやおろし」のご紹介をさせていただきまして、皆様から大変多くのご用命を頂戴致しました。大変ありがとうございます。

日本中芋焼酎とウイスキーハイボールブームの中、日本酒が忘れ去られているのでは?と心配しておりましたが、まだまだ多くの日本酒ファンが居ることにほっとしております。
今回はいよいよお待ちかねの日本酒「新酒しぼりたて」のご紹介です。

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日本酒の仕込みは、10月新米の収穫からはじまり、翌年の3月頃まで行われます。様々な仕込み工程を経て、12月、1月には生まれたての新酒として誕生します。

基本的に米と米麹、水で造られる日本酒ですが、新酒は特に各蔵元の酒造りに対する意欲と姿勢がそれぞれ酒の味となり、麹米と酒母の掛米のふくよかな香りと共に蔵元様の個性が一番よく現れる商品です。

蔵元様ごとの違いを楽しむ味くらべもよし、時間とともにまろみが増す変化を味わうもよし、何はともあれ蔵元渾身の「新酒しぼりたて」を一献!「暖かい部屋で雪景色をみながら旬の美味を肴にぐいっと」何とも言えない至福のひと時をごゆっくりお楽しみ下さい。

◆注文書のご案内◆
蔵から届いたできたての新酒を、いち早くお届けいたします。
ご予約出来る商品も御座いますので、是非ご確認をお願いいたします。 

しぼりたて注文書はこちら!(PDFファイル)

掲載商品:一ノ蔵(特別純米、本醸造)、澤乃泉(本醸造)、萩の鶴(本醸造)
男山(本醸造)、乾坤一(特別本醸造)、栗駒山(特別本醸造)、浦霞(しぼりたて生原酒)
 

のんべい太郎

酒仙蔵の紹介

「宮城の造り酒屋から厳選した19蔵を中心に、多彩な地酒を約100種類ラインナップ!!」
人気の生酒タイプをはじめ、秋には冷やおろし、冬にはしぼりたての新酒なども取り揃えております。月に数回、週末開催の試飲会も好評です。

〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅エスパルB1F
TEL:022-726-5220

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連絡先:CONTACT

【運営】株式会社吉岡屋

本社:宮城県仙台市青葉区栗生5丁目3-3
TEL:022-392-1611    FAX:022-392-1626
MAIL:info@yoshiokaya.com

株式会社吉岡屋

株式会社ヨックシステム

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