2011年2月アーカイブ

リカネストモルトクラブVOL.18

タリバーディンエイジドオーク・エディション
~さわやかな仕上がりでヨーロッパの人気の新商品です~
タリバーディン蒸留所オフィシャルボトルの「エイジドオーク・エディション」をご紹介いたします。本商品は2009年にヨーロッパで発売され、好評を博しており、タリバーディン蒸留所が自信を持ってリリースする、期待のニューラインアップです。タリバーディンの特徴であるヴィンテージの表記はなく、また熟成年数の表記もない、ノンエイジの新しいスタンダード品です。 現在のオーナーになってから作られた5年熟成と、前オーナー時代の17年熟成をブレンドしています。約25%の17年熟成を使用することにより、優しくて熟成感のある仕上がりになっています。 タリバーディン蒸留所は1994年から操業を休止していましたが、2003年に4人のプライベートメンバーが蒸留所と保有する樽を買収し操業を再開、2004年新生タリバーディンをリリースしました。 同時に蒸留所を一般に公開し、ビジターセンターもオープンしました。蒸留所はハイランド地方の南端ブラックフォードという村にあり、ピュアなスプリングウォーターを産出することでも有名です。テイストの特徴としては、ハイランドモルトでありながら、ハニーフレーバーやフローラルな甘さを兼ね備えた、スムースで柔らかい個性を持っています。この新商品「エイジドオーク・エディション」は非常にお手頃な価格と、その価格以上の品質を備えており、タリバーディン蒸留所の新たな中核商品となるのではないでしょうか。 是非皆様この機会に、この商品をお買い求め下さい。
TULLIBARDINE "AGED OAK EDITION" 40% 700ml
販売価格¥3,288-(税別)
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オフィシャルモルト タリバーディン 1993&1988
「タリバーディン」1993&1988の蒸留所元詰めシングルモルをご案内いたします。タリバーディン蒸留所ではスタンダード品でもすべてヴィンテージを表記しており、いわゆる10年、12年等の熟成年数表記ではありません。テイストは「タリバーディン」の特徴である、ハイランドモルトでありながら、ローランドを思わせるようなスムースで柔らかい個性を持っていますが、1993と1988では使用している樽が異なるので、飲み比べて見ると面白い商品です。上記の新商品「エイジドオーク・エディション」と共に是非、この機会にお買求め下さい。
TULLIBARDINE 1993 40% 700ml(バーボンバレル&ホッグスヘッド) 約15年熟成
販売価格¥5,342-(税別)
TULLIBARDINE 1988 46% 700ml(ホッグスヘッド&シェリーバット) 約20年熟成
販売価格¥7,945-(税別)
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マクリー・ムーア ファーストエディション
~ピートによって甦る数千年前の巨人伝説~
アラン島の西海岸にはミステリアスなピート湿原「マクリー・ムーア」が広がっており、青銅器時代のストーンサークルとスタンディングストーンなどの古代遺跡がこの荒野のあちこちに点在しています。「フィンガルの大かまど」として知られているストーンサークルの中にある、穴が彫られた石は、伝説的な巨人戦士フィンガルが、巨大な愛犬Branを繫いでいたといわれています。マクリー・ムーアは2004年以降、毎年少量のみ生産されているピーテッドタイプのアランのシングルモルトを使用した限定商品です。ピートを前面に出したアイラ島のシングルモルトと違い、アランの甘やかな特徴にすこしピートのコクをプラスしています。シトラス、ドライフルーツ、ビターチョコにピートスモーク、カルダモンのフレーバーがアクセントとなっています。 ファーストリリースとなる今回は世界で9,000本の限定で、蒸溜所のストックはすでに完売となっています。数千年前の巨人伝説が、数千年のときをかけて堆積したピートを使用した、シングルモルトによって甦りました。ミステリアスなブラックボトルを是非ラインナップください。 色:イエローゴールド 香り:ファッジ、ココナッツ、シトラス、ピートスモーク、ドライフルーツ、ミント、海。 味:シトラス、カルダモン、ピート、ビターチョコ、ショートブレッド、りんご、メープルシロップ。
マクリー・ムーア ファーストエディション 46% 700ml
販売価格¥4,452-(税別)
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マクリー・ムーア マネージャーズチョイス
~2011ウイスキーライブTOKYO向け限定ボトル~
上記マクリー・ムーアの東京ミッドタウンで開催されるウイスキーライヴ!東京向けにボトリングした限定商品です。アラン蒸溜所マネージャーのジェームズ・マクタガートが樽を厳選し、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしました。 トップの香りはアランらしいシトラスで、その後にドライフルーツ、イチジク、バニラ、焦がしたチョコレートです。味はマンゴープリン、アップルパイ、グレープフルーツ、アーモンドチョコ、カルダモンにオイリーなピートで、香り以上にピートを感じます。 ピートがアランの特徴を覆い隠すことなく、絶妙に調和し、立体感のある味わいとなっています。ライヴ向けの気合いの入った1本を、是非、お楽しみください。
マクリー・ムーアマネージャーズチョイス 57.1% 700ml
販売価格¥5,411-(税別)
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ウイスキーライヴ!東京オフィシャル記念ボトル
~ベンチャーウイスキー社より4アイテム~
第11回ウイスキーライヴ!東京のオフィシャル記念ボトル4種をご案内いたします。 2000年に東京からはじまったウイスキーライヴは世界へ広がり、つくり手と消費者の交流の場として世界最大のウイスキーのイベントとなりました。第11回目を迎える日本のライヴは、会場を六本木の東京ミッドタウンに移し、2月19日、20日の2日に渡って開催されました。新生ウイスキーライヴにあたり、イチローズモルトで世界的に評価されているベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏の協力のもと、タイプの異なる4つのカスクをウイスキーライヴチームが厳選し、各々シングルカスク、カスクストレングスで瓶詰めしています。 2008年にベンチャーウイスキーが埼玉県秩父市にオープンさせた秩父蒸溜所は国内外から大変、注目されています。今回は創業年のバーボンカスクと、ピーテッドタイプをチョイスしました。また、閉鎖された羽生蒸溜所のファイナルヴィンテージのミズナラ樽熟成と、ジャパニーズ・シングルグレーン川崎のフレッシュシェリー樽は、どちらも一期一会な稀有なウイスキーです。お見逃しなく!!



◇秩父2009 ピーテッド
62.0% 700ml カスクタイプ:ホグスヘッド アウトターン:318 ¥7,350(税別)
ピートを炊き込んだ麦芽を使用。スモーキーさに麦芽の甘さ、スモークサーモンのフレーバー。

◇秩父2008 バレル
61.8% 700ml カスクタイプ:バレル アウトターン:238 ¥7,350(税別)
ノンピート麦芽使用。2008年創業の秩父蒸溜所の個性をストレートに表現。これで、2年とは!!

◇羽生2000 ミズナラ
60.9% 700ml カスクタイプ:ミズナラ アウトターン:310 ¥9,930(税別)
羽生蒸溜所のファイナルヴィンテージ。ミズナラフィニッシュによる香木、ヘーゼルナッツのフレーバー。

◇川崎1982 バット
65.5% 700ml カスクタイプ:バット アウトターン:674 ¥10,850(税別)
閉鎖された蒸溜所の稀有なシングルグレーン。ドライフルーツ、ミルクチョコ、香木フレーバーでとても艶やか。

*すべて2011年瓶詰めです

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※全て限定品のため、完売の際はご了承ください。
【ご注文、お問い合わせは】
リカネスト国分町店 担当:森田 TEL022-227-5311
リカネスト一番町店 担当:高橋 TEL022-215-4010
㈱吉岡屋 仕入課  担当:後藤 TEL022-392-1616

自慢の餃子

手料理第二弾!
今回は、週末に久しぶりに私自慢の餃子を作りました。

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白菜、ネギ、玉ねぎ、にら、にんにく、生姜、を入れます!

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ひき肉、生卵1個を入れて、愛情を込めてコネコネ!
餃子を作る時は100個~150個位は作れる材料は用意します。
さすがに、全部は食べれないですね・・・。

調味料
塩・コショウ・鶏ガラ・ラー油・砂糖・ごま油
片栗粉をお好みで入れます。

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はぁ、疲れた!

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ふわっと柔らかめに出来上がりました。  

また、今日も食べ過ぎてしまいました。  反省(TT)


営業部営業一課 猪股

ヴィーニジャポン仙台が開催されます!!

皆様、ご無沙汰しておりました吉田です。

今回はご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、あの「ヴィーニジャポン」がなんと仙台でも開催されます。
全国で東京と大阪のみで開催されていたワインのイベントが仙台で開催されることは奇跡に近いのではないかと思います。

ホームページも充実し始め、チケットの予約販売も始まったので告知いたします。
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【日程】
大阪:3月21日(月・祝)
仙台:3月26日(土)
東京:3月27日(日)
会場詳細・入場料などは、ホームページをご参照ください。

公式ホームページをご覧ください。
http://www.vini-japon.com/index.html
◆チケットのご購入は、ホームページよりお申し込み下さい。


気づけば仙台の様々な飲食店様でもチラシが貼られており、色々な方の熱い思いが伝わってきております。


熱い男たちのブログも↓↓から拝見できるのでお時間があれば是非とも見てください!

『心の味覚・・・人とワイン』~ ヴィーニジャポン仙台 ~自然派ワイン ~
http://cocorowine.exblog.jp/


取り急ぎですが、非常に重要なお知らせでした。


PS リカネスト国分町でも自然派ワインが増殖中・・・
意外と何処にも見かけない自然派ワインが眠っているかもしれません(例えばボワルカのバックヴィンテージとか・・・)。
もちろんご要望があれば色々取り寄せも出来ますのでお気軽にお声掛けください。

新酒『しぼりたて』のご案内


平素はいつもお世話になりまして誠にありがとうございます。
 
さて、「酒仙蔵吉岡屋 S-PAL店」では本年も新酒「しぼりたて」を取り揃えましたのでご案内申し上げます。
つきましては、フレッシュな味わいと酒本来の旨みが凝縮された日本酒が堪能できますので、是非ともこの機会にお求めいただければ幸いです。


尚、限定品ですので在庫がなくなり次第販売終了とさせていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。

おすすめ品一覧・お申し込み用紙はこちらから


酒仙蔵 吉岡屋 店長 中村るみ

メーカー情報更新のお知らせ

ホームページにあります、メーカーさんの最新情報ですが、1社さん分の更新を行いました。


今回追加の商品は・・・

ボルスヨーグルト

担当者様いわく・・・
「グレープフルーツジュースや、オレンジジュースで割ると美味しくいただけます!」
とのことです。

是非、下のリンクからアクセスしてみて下さい。


◆アサヒビール株式会社さんはこちらから
「ボルスヨーグルト」
「アサヒ ダブルゼロカクテル」
「ブラックニッカクリアブレンド 樽詰めハイボール」
「Capsula Viola 2009」
「クリアアサヒ 樽詰」
「ボルドー・バロン・フィリップ〈赤〉〈白〉」
「アサヒ ポイントゼロ」
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リカネストモルトクラブVOL.17

皆様、本年のご挨拶が遅くなりまして大変申し訳ございません。
今年もより多くのすばらしいモルトをご紹介できますよう益々頑張りますので、何卒宜しくお願い致します。

また、昨年来、皆様より多くのご要望をいただきました「シングルモルト&ボトラーズ商品」の展示販売をリカネスト一番町店につづき2月1日よりリカネスト国分町店でも開始させていただきました。
今後とも是非、両店共々何卒宜しくお願い申し上げます。

それでは、遅ればせながら2011年リカネストモルトクラブ第一弾をご紹介させていただきます。


ベンリアック1994マネージャーズチョイス

~2011ウイスキーライブTOKYO向けシングルカスクボトリング~

2月19日(土)、20日(日)に東京ミッドタウンで開催される「2011ウイスキーライヴTOKYO」向けにボトリングしたベンリアックをご案内いたします。ベンリアック蒸溜所のマネージャーであるアラン・マコノキーが日本のウイスキーライヴ!向けに樽を選び、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしました。熟成樽は15年間オロロソシェリーバットで、色はオールドオーク。鼻を近づけると、嗅ごうとしなくてもシェリー樽由来の芳醇な香りが溢れ出します!ダークチョコ、ココア、コーヒー、プラムの重たい香りにマーマレードと黄桃のフルーティさ、そしてシナモンなどのスパイスが乗ってきます。味の特徴は体が火照るようなシナツメグ、クローブ、唐辛子のスパイスで、熱々のチョコレートフォンデュとマッチし、大変、冬向きの味わいです。
「2011ウイスキーライヴTOKYO」の記念に是非、このウインターモルトをお買い求めください。

ベンリアック1994マネジャーズチョイス 15年  55.4%  70cl
シェリーバット#6696 アウトターン:743本
販売価格¥6,781.- (税別)
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グレンダグラス2002-2007
~ロッホローモンド蒸留所より限定シングルカスク~
「インチマリン」で知られるロッホローモンド蒸留所では、7種類もの異なる原酒が生産されていますが、その中でも特別にリリースが少ないが、今回のグレンダグラスです。 熟成の最後の18ヶ月間をマディラ・パンチョン(500リットル強の大きな樽)でゆっくりとフィニッシュしたオフィシャルボトル。あまり見かけない銘柄ですので、1本あるとバックバーにも変化がつくはずです。 在庫僅少ですので、お早めにどうぞ!
●甘みとスパイシーさ、フルーツの味わいが素晴らしく調和しており、 スパイスを感じる非常に複雑なフィニッシュへ続いていく●

グレンダグラス2002-2007  45%  70cl

蒸留:2002年9月23日 / ボトリング:2007年5月8日
販売価格¥5,466.- (税別)

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ロッホローモンドオーガニック・グレーン2000-2007

~ロッホローモンド蒸留所より限定シングルカスク~

ロッホローモンド蒸留所は、敷地内にモルトウイスキーとグレーンウイスキーの生産ラインを持つことで知られる蒸留所です。こちらの商品は同蒸留所が生産する大変珍しいオーガニック・グレーンウイスキーです。オーガニック・フレンチオーク・ワインバレルで熟成させた1本。非常に個性的といわれる、ロッホローモンドでつくられるモルトウイスキーと飲み比べても面白いかも知れません。同じく在庫僅少のため、お早目のご注文お待ちしております。

●柔らかいバタースコッチの香り。そして甘みとワインが素晴らしく合わさった味わい●
ロッホローモンドオーガニック・グレーン2000-2007  45%  70cl
蒸留:2000年7月24日 / ボトリング:2007年4月27日 販売価格¥5,466.- (税別)
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グレンドロナックカスクフィニッシュ3種
~180年の歴史上初のリリース~
リッチなシェリー樽熟成シングルモルトとして注目が集まっているグレンドロナック蒸溜所が、180年に及ぶ歴史の中で初となるカスクフィニッシュをリリースしました。 3種のカスクフィニッシュは、ヨーロピアンオークの樽で熟成した後、各々の樽で追加の熟成を行いました。パッケージはクラシカルで重厚な今までのものとは異なり、爽やかでエレガントな仕様となっています。

14年ヴァージンオークは、チャーした新樽からのトースティーなナッツとスモークが特徴的に香ります。バナナ、ココナッツ、カカオ、シナモンケーキに、たっぷりのナッツ(ヘーゼルナッツ、アーモンド)のフレーバーです。

15年モスカテルは、アプリコット、ピーチ、マジパン、イチジク、ナツメグのアロマに、イタリアのモスカートグレープ由来のメロン、パイン、レーズンのフレーバーです。ナッティさを伴いしっかりとしたボディの中を爽やかなサマーフルーツが通り抜けます。

20年トゥニーポートは、見事なアンバーカラーで香りはイチジク、デーツ(なつめやし)、ポート。味は煮込んだフルーツ(プルーン、洋梨、りんご)に、リコリスとアニスシードのアクセントが効いた芳醇で力強い1本です。敏腕マスターブレンダー、ビリー・ウォーカーがつくりだしたグレンドロナックの新たな広がりをお楽しみください。

※限定品の為、完売の際はご容赦ください。
グレンドロナック 14年 ヴァージンオーク 46% 5,959円(税別)
グレンドロナック 15年 モスカテル 46% 6,096円(税別)
グレンドロナック 20年 トゥニーポート 46% 9,247円(税別)

*すべて容量700ml、ケース6本入、価格は本体価格です。
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※全て限定品のため、完売の際はご了承ください。

【ご注文、お問い合わせは】
リカネスト国分町店 担当:森田 TEL022-227-5311
リカネスト一番町店 担当:高橋 TEL022-215-4010
㈱吉岡屋 仕入課  担当:後藤 TEL022-392-1616

連絡先:CONTACT

【運営】株式会社吉岡屋

本社:宮城県仙台市青葉区栗生5丁目3-3
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株式会社ヨックシステム