リカネストモルトクラブVOL.14

11月も中旬に入り、来週18日木曜日はヌーボの解禁日と、いよいよ本格的なワインシーズン到来です。シングルモルト界もまさにシーズン真只中"この季節に最もタイムリーな人気商品、第一級シャトーの高級ワイン樽熟成シングルモルト5種をご紹介致します。

これまでご紹介してまいりましたワイン樽熟成シングルモルトも合わせて、この機会に是非お楽しみいただければと思います。


最初にマーレイ・マクダヴィッド社ミッションシリーズからハイクラスレンジで、カスクストレングスのボトリング2種の紹介です。もちろんジム・マキュワンがすべての樽の選定、品質管理を行っています。カリスマ、ジム・マキュワンによりブラッシュアップされた人気のシングルモルクがどのような顔を見せるか、ご期待ください。

マッカラン 1990 アマローネカスク 57.0% 700ml
販売価格¥11,400(税別)
 

イタリア・ヴェネト州の高濃度の果汁でつくられる最高級ワインアマローネとマッカランが癒合し、チョコレート、プラム、リンゴ飴、ハニーチュロスのフレーバーで、甘酸っぱさが心地良く残る仕上がりになっています。

モートラック 1990 ヴォーヌ・ロマネカスク 54.2% 700ml
販売価格¥9,113(税別) 

フルボディ、ブラックベリー、ドライフルーツ、プルーン、ビターチョコがワイニーなフィニッシュにつながっていきます。上品で複雑なアロマをご堪能ください。
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マーレイ・マクダヴィッド社の創設者であるマーク・レイニヤー氏は3代続くワイン商で、他社では不可能な超有名ワインの樽を入手活用しております。通常はフィニッシュ呼ばれる工程ですが、カリスマプロデューサー、ジム・マキュワンはACE(Additional Cask Evolution)と名付け、より複雑で高い次元へ導く方法と位置づけています。次の2種はメドック格付け第1級、5大シャトーのひとつであるシャトー・ラトゥールの空き樽を熟成に使用しました。
Ch.ラトゥールは48ヘクタールの畑の古い樹齢のブドウからのみつくられ、カベルネ・ソーヴィニョン種が中心のため重厚なタンニンと量感があり、力強く男性的な特徴を持ったワインです。

マッカラン 1997 ch・ラトゥールカスク 46.0% 700ml
販売価格¥5,738(税別) 

素晴らしく優しい口当たりをもちサクランボ、キウイ、カリン、プルーン、ジンジャービスケットのフレーバーで、複雑で繊細で上品な甘口モルトです。

クライヌリッシュ 1995 ch・ラトゥールカスク 46.0% 700ml
販売価格¥5,873(税別) 

こってりクリーミーなハイランダーです。ミルクチョコ、ミルクキャラメル、ヘーゼルナッツ、葉巻にブラックペッパーで、どっしりとクリーミーな味わいです。

ボルドーの最高級ワインとモルトのロールスロイスと呼ばれるマッカラン、ハイランドモルトの代表格クライヌリッシュの素晴らしい出会いにご期待ください。
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カリラ 1996 ch・ディケムカスク 46.0% 700ml
販売価格¥5,873(税別)
 

バーボン樽で熟成した後、ソーテルヌ地区の特別第1級Ch.ディケムの空き樽で追加の熟成をしました。Ch.ディケムは世界の最も有名な貴腐ワインで、徹底的な品質管理のもと、葡萄の木1本からわずかグラス1杯分しか取れないといわれているほど希少な極甘口ワインです。
色はイエローゴールド。香りはオイリーなピートスモーク、ベーコン、チーズ、サクランボで、味はしっかりと甘く、フルーツオイル、ピート、焼き栗、バニラにペッパーがピリッと弾けます。飲み応えのあるフルボディ。ワイン樽により高められた複雑さとフルーティさが人気のシングルモルトをさらに高い次元に導いています。
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※全て限定品のため、完売の際はご了承ください。

【ご注文、お問い合わせは】
リカネスト一番町店 担当:高橋 TEL022-215-4010
㈱吉岡屋 仕入課  担当:後藤 TEL022-392-1616