「日本酒」のことについて

あぁ おひさしぶりです!営業二課の若生です。

まいりました、仕事中に腰を痛めてしまい、あげくのはては

入院、手術となりました、皆さんはくれぐれも無理をしないようにしましょう!!


ところで、この間、これからの季節の商品「日本酒」のことについて

新聞に書いてありました。

日本酒と言えば飲むのが一番ですが、新聞には料理にいろいろ

使って食べ物を美味しく出来るような事が書いていました。

皆さんも一度、試してみてはいかがと思います。

これからの季節、美味しい物がいっぱい取れるので、思いついたら

試してみて下さい!


ちなみに、ご飯を炊くときに少し日本酒を入れて炊くといいみたいですよ。

古米などの臭いが気になる時に入れると、炊き上がりに光沢と甘みが

増すようです。

また、炊き上がった直後に日本酒をふりかけて、ざっくり混ぜてから蒸らすと

ご飯が冷めても、硬くなりにくくなるそうです。

もう少しで新米も出てくると思うので想い付いたら是非試してみて下さい。


その他にも、日本酒を使ったカクテルなどのことも書いてありましたが、

私はやっぱり熱燗で飲むのが一番好きです。

飲みすぎには注意しましょう。