時間が空いてしまいましたが、東京ワイン旅の続編です！

こちらが銀座で開催されたフレデリック・コサール（シャソルネ）の２００８年試飲会です。



奥にコサールが待ち構えているのが見えるでしょうか？


そしてこちらがネゴシアンのワイン。



全てにおいて若さ故の強さを感じさせますが、不思議と全てシャソルネの味がします！！！！！！！！！！！
今飲むなら２時間以上前の抜栓をお勧めします。
そして今飲むなら断然白が良いです。
赤は相当なポテンシャルを感じさせますがまだまだ閉じています。

そして夜は丸ビル内にある「オザミ・トーキョー」にてメーカーズディナーです！

オーナーである丸山さんもお見えになり全てにおいて贅沢な時間を過ごさせていただきました。
サービスされたワインはもちろん全てフレデリックのワインですが、軒並み２時間以上の抜栓でデキャンタージュされていました。

そして翌日は濃密なセミナー・・・

フレデリック（シャソルネ）を一日半かけて贅沢に堪能させていただきました！

来年は何とかフレデリックを仙台に呼んで、セミナー＆食事会を開催したいと強く思わせるに十分な内容でした。

企画課　吉田