企画課の吉田です。
皆様は普段、どの様なお酒を飲んでいますか？

私は、ワインしか飲まない男に思われることが多いです。

イメーチェンジを図るべく、今回は私の好きなお酒の一つでもある、異国のお酒をご案内いたします。

ちなみに、お酒を飲むときにアルコール度数を確認しながら飲んでますか？

例えば・・・
・ビールは約５パーセント
（前日飲みましたが、異国のビールで１２パーセント近い商品も有ります！！）
・缶チューハイは約３～８パーセント
（同じ１本でも度数が倍近くある商品も有るので気をつけて下さい！！）
・ワインは約１１～１４パーセント
・日本酒は約１６～１８パーセント
・焼酎は約２０～２５パーセント（原酒は５０パーセント近く有ります）
・ウイスキーは３０～５０パーセント前後

※あくまで例ですので、この範囲を超える商品が有ったとしてもノークレームで御願いします・・・。



それではマッコリの度数は分かりますか？



韓国料理、焼肉屋といった業態に、ほぼ全店といって良いぐらいの確率で置いてある、白濁したお酒です。


今回飲んだマッコリは、６．５パーセントでした！！

飲みやすいので、１．５ℓ程飲んでしまったのですが、上記の度数換算で言うと、ワイン１本分ぐらいですね（ほろ酔いになります）



こちらが通常のマッコリ



そして、こちらが黒豆まっこり



非常に分かり難いかもしれませんが、色合いに黒が入ってきます。
（黒豆だから当たり前ですね・・・）
味わいは分かり易くいうと、ゴマ豆腐をドロドロにして、スッパイヨーグルトを足して飲んだ感じでしょうか？

余計分からないですかね・・・。


そして、こちらがあわせた料理で一番相性のよかった料理



食べた後に相性が良いことに気が付いたので、若干崩れておりますがご了承下さい。
大根おろしをかけたひじきハンバーグに、ポン酢をかけた料理です。
ポン酢の酸味とひじきや、肉の甘さと絶妙にマッチングしました。


私は、マッコリの爽やかな酸味と、ほのかに香る米の甘さが大好きなのです！！
（発酵が進んで酸味と発泡性が強まったのも嫌いではありません）


今回は遊びで、このマッコリ２種類を混ぜてみました



色合いは黒が強いのですが、黒豆の香りは穏やかになり、ほんのり感じる程度です。
厚みも出て、意外にもこれが一番おいしかったです。



今回飲んだマッコリ達！！



マッコリはすいすい入ってしまうので、皆さんも飲みすぎには注意しましょう。



最後に、最近飲んだワインを・・・・


オロンシオ　プイィ　フュメ　こちら


プイィ　フュメ　と言えば、ディディエ　ダグノーがＮＯ1だと思いますが、このフュメも旨いです。
ハーブの香りに、熟した黄色系果実、樽も程よく感じ厚みもあります。

２００７年なので、酸やミネラルがキツイかな～と思って飲んだのですが、それを感じさせない果実味もあり、そのポテンシャルの高さに驚かされます。



オロンシオ・・・・・・・今後注目です！！！！！！！！！！！！


企画課　吉田